食べる食べない以前に、そもそも食べても大丈夫なのかという心配もありますよね。 今回は、 柏餅の葉っぱを食べるか食べないか問題についてお話すると共に、葉っぱがくっついて取りにくい時の対処法 をご紹介します。 柏餅の葉っぱは基本的に食べません。 柏餅の葉っぱと柏餅の大きさを比べても 葉っぱが明らかに大きい ため、 一緒に食べることを想定して作られていない ためです。 柏餅から香るいい匂いは、実は柏の葉っぱから香り付けされているんです。 柏の葉を巻いてから蒸すことで、ほのかで良い香りが柏餅にうつります。 ・抗菌作用 柏の葉っぱには「オイゲノール」という殺菌作用がある成分が含まれています。
柏餅 かしわもち 旬のもの 暦生活
